本报讯（记者 徐光明）“一个馒头75克、0.5元，包子一个0.5元……”九江学院一名学生高兴地告诉记者，“在食堂吃饭，一天伙食费在10元左右，经济又实惠。”为让学生吃饱吃好，九江学院主要领导每逢星期二和星期四都会到学生食堂用餐，详细了解饭菜的价格情况。
日前，记者来到九江学院采访，该院投资100多万元建立了江西省高校第一个配送中心，学生的饭菜统一烹制、统一配送。同时还投资150万元建立了全省高校第一个校园白案配送中心，向学生食堂统一配送馒头、包子等食品，大大降低了食品安全风险。学院所有食品实行准入制，大米、面粉、食用油、猪肉、鸡蛋等主要食品，实行招标采购；对用量少、品种多的食品，一律采购有卫生许可证、产品合格证、质检合格证的“三证”产品；还投资10万元建立了食品化验室，对采购的食品进行抽样检测，从源头上防范食品安全事故的发生。
九江学院院长甘筱青说：“学院不断深化后勤改革，降低成本，在确保安全的情况下，让学生吃上价钱便宜的饭菜。”九江学院有3个校区，在校学生3.8万人，学生食堂4.1万平方米，可同时容纳4万名学生就餐。
近年来，随着物价上涨，高校学生食堂面临着巨大的压力。为此，九江学院投资600万元，购买了全自动米饭生产线、蔬菜清洗和切割生产线、筷子消毒车等机械设备，实行机械作业，降低生产成本；对所有学生食堂进行了天然气改造，降低燃气成本。记者在九江学院白案配送中心看到，工作人员都穿着工作服进行机械化生产。一名工作人员告诉记者：“馒头和包子都是统一从这里配送到3个校区，价格一样。”
记者来到饭菜制作车间，看到洗好后的白菜先经过机械切割，再进行机械漂洗，既提高了效率，又清洁卫生。在米饭生产线上，淘米、蒸饭实施一条龙作业，能很好确保米饭的质量。在三食堂，记者注意到，学生就餐时，统一用食堂提供的消毒餐具，食堂里九江农家菜、各种特色小吃都有。甘筱青笑着说：“一楼食堂学校有补贴，二楼食堂学校与社会餐饮企业联合经营，在确保质量安全的前提下，实行微利经营，满足家庭经济条件好的学生的需求，让学生吃上安全放心、价钱便宜的饭菜。”（人民网2011年11月09日http://edu.people.com.cn/h/2011/1109/c227696-651148714.html）
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