6月7日上午，吴桃娥副院长在后勤服务中心经理周平松的陪同下，在不打招呼的情况下，冒雨对主校区食堂进行了全面检查。
每到一处，吴副院长分别到餐厅、操作间、洗涤间、食品库等处，对食堂整体环境、蔬菜洗切过程、食品加工流程，货物质量和期限，食品、餐厨具卫生状况，货物采购渠道和价格，饭菜种类和配备，锅炉运行以及工作人员精神面貌、服务态度等方面情况进行了认真细致地查看，并就有关情况向食堂工作人员进行询问。检查中发现大多数食堂基本上能按照学校党委提出的要求，把好各道关，抓好饮食质量、卫生和安全工作。但也有少数食堂还存在一些问题。如熟食防蝇防蚊工作做得不够，蔬菜实行臭氧消毒无害化洗涤措施不到位。
检查完毕后，吴副院长立即召集后勤服务中心负责人和食堂负责人召开会议，通报检查情况，对食堂所做的工作给予肯定，对不足的方面提出了意见和建议。并就加强食堂管理、提高饮食质量和服务水平，保障饮食安全强调了几点要求：一要提高思想认识，本着对广大师生员工生活和身心安全高度负责的态度去做好饮食工作。二要强化采购制度，实行货物采购招投标，降低价格和成本，提高饮食质量，畅通进货渠道，从源头上把好饮食质量关安全关。三要重视卫生工作，严格操作流程，蔬菜要经过无害化洗涤，熟食要采取防蝇防蚊措施，餐具要洗净消毒。四要加强值班，所有食堂操作间非工作人员不得进入，提供给学生的免费汤要有专人看管。五要加强食堂管理，改进服务态度，提高服务质量。凡食堂工作人员上班要统一着工作服，着装要整洁，仪态要大方得体。以良好的精神面貌为全校师生做好服务工作。六要明确食堂各级人员岗位职责，加强监督，责任到人，狠抓落实，对存在的问题要限期整改，校医院要组织人员定期对食堂进行卫生检查，确保师生员工吃得满意，吃得放心安心和舒心。
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